Ingredienti

• 150 gr farina 00, 50 gr burro, 3 uova, 150 ml acqua, 3 cucchiai di nocciolata RdA

Preparazione

Far sciogliere il burro con acqua, aggiungere la farina e lavorare l’impasto fino a quando si stacca dalle pareti della pentola. Trasferire l’impasto in una ciotola e aggiungere le uova uno alla volta. Mettere in una sac a’ poche e far cadere l’impasto a piccoli pezzi su una
teglia foderata con carta da forno. Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti. Togliere i bignè,, far raffreddare e mettere in ciascun bignè la nocciolata RdA